酥油和什么搭配好吃？
1，红糖锅盔（四川） 原料：面粉500g、水230ml、酵母5g、小苏打2g、盐5g、糖200g、花生碎50g、白芝麻50g、核桃50g、黑芝麻50g。 做法： 1.将除黄油以外的所有材料放入面包机，启动程序制作面团； 2.大约一个小时后，面团发酵至两倍大小； 3.将黄油放入锅内融化，加入除花生以外所有的干果，小火炒制片刻，盛出放凉；
4.取出发酵好的面团，压出空气，分成八个等分；
5.擀成圆形，包上炒好的馅料，收口捏紧；
6.模具刷上黄油，送入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟，取出脱模冷却后食用。 提示： 1.为了增加酥脆的口感，可以在面团发酵好后，在表面刷上一层食用油；
2.没有烤箱的朋友也可以直接油炸，不过要控制好油温，不要太高，以免把面团炸糊了。 外脆内软，香甜可口的红糖锅盔就做好啦！吃的时候切成块，配上牛奶或豆浆一起吃口感更好~
2，土豆沙拉包 原料：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶200ml、白糖70g、酵母3g、盐5g、黄油25g、酸奶1盒。 辅料：新鲜马铃薯3个、沙拉酱适量。 做法： 1.除黄油以外所有材料放入面包机中，启动程序制作面团；
2.当面团发酵至两倍大小，取出搅拌排气，然后盖上一层保鲜膜，静置松弛半个小时；
3.黄油提前室温软化，加糖打发至颜色发白，体积膨大；
4.加入两个蛋黄继续搅打至完全混合，最后变成光滑细腻的状态即可；
5.把发酵好的面团揉捏均匀，分成十等份；
6.把每一个小面团都揉圆按扁，再擀成中间厚边缘薄的面片，包裹住拌好的沙拉馅，收口压紧；
7.蒸笼底部铺上油纸防粘，把包好的面团放上面，盖上盖子，进行二次发酵；
8.当面团膨胀变为原来的1.5倍大时就可以上火蒸了，水开后计时，大火蒸12分钟左右，关火后再焖5分钟即可出锅。 小贴士： 在做土豆沙拉包的时候，可以把切好的土豆放在滤网中，用清水浸泡，这样可以去除掉多余的淀粉，使得成品柔软有韧性，不会很黏牙。 如果不想吃甜味的，可以换成香葱或者胡椒粉，做成咸口的蔬菜沙拉包子，也是非常不错的！