鸡头烧什么好吃？
原料：三黄鸡，香菇，冬笋
辅料：姜、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油 做法步骤： 1. 三黄鸡处理干净后，剁成块。冬笋去皮后切成块。香菇切成块。葱姜蒜分别切片。
2. 炒锅中放油，烧热后，放入鸡肉煸炒。
3. 当鸡肉变色后，加入葱姜蒜继续炒香。然后加入酱油、 耗油、盐、糖和胡椒粉炒匀。
4. 锅里加水，没过鸡肉即可。大火烧开后，小火炖制30分钟。
5. 等到汤汁变浓，加点水淀粉勾芡收汁。最后淋入香油，撒上葱花就可以啦~ 小贴士： 为了保持鸡汤的清澈，可以打去多余的浮末哦～