烤箱烤肉怎么好吃吗？
1、五花肉用清水冲洗干净，锅中加入足量清水和五花肉，放入香葱结、姜片，大火煮开后转小火焖煮至用筷子能插入的状态； （我买的五花肉带皮部分的油脂比较多，如果不喜欢吃太油的话可以刮去多余的油脂）
2、捞出浸入冷水中冷却后，用刀沿着排骨筋络切下排骨，将排骨和汤汁一起放入锅内，加入冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱，大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右，直至汤汁完全被吸收，可以将熟猪肉用牙签扎上小洞，均匀沾上烧烤料（辣椒粉、孜然粉、盐、味精混合）即可开吃啦~ （如果喜欢软烂的口感可以多加一些生抽或者老抽～我是非常喜欢吃肉质紧实的所以没有加很多酱油，大家可以根据自己的喜好调整哦～） 小贴士 1、没有烤箱的朋友也不用担心，这道菜可以用平底锅来搞定！只是效果会没有那么完美而已^^
2、炒制豆瓣酱的时候火候不能太大，不然很容易烧焦，香味也会大打折扣。