杂辣椒怎么炒好吃？
我是四川人，在我们那里有一种蔬菜叫“野韭菜”（其实人家名字叫野豌豆），长得有点像韭菜，但是比韭菜要矮些，叶子较厚，带有甜味，我们一般都是清炒或者做汤喝，有一次我不小心把辣椒和野韭菜一起炒了，发现味道出奇的好吃！所以我想应该可以把这个问题推广到所有的辣椒和野菜里面去； 首先，选择你喜爱的辣椒，把辣椒冲洗干净，沥干水分备用 然后，把辣椒切成小段备用 其次，将锅烧热后倒入油，待油熟后改小火，放入花椒、姜丝煸炒出香味，然后把切好的辣椒段倒进去开始炒制 最后，炒至辣椒断生，加少许盐调味就可以了，是不是很简单呢~
我一般在做这个菜的时候还会搭配一些别的素菜，比如豆芽、卷心菜之类的，你可以根据自己的喜好来搭配哦
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