剑鸭怎么烧好吃？
台湾的剑椒炒鸭子超好吃的～
我试过加点干辣椒和花椒跟鸭子一起炒，然后放点甜酒酱和冰糖，炒完之后特别辣口，但后劲是甜的，好吃！
也可以放点豆瓣酱，麻油或者香油，香葱，剁辣椒。 不知道你是不是广东的，广东这边烧鱼的话我是这样做的，你可以试试
材料：泡椒几个，米醋，生抽，糖，泡椒水，麻油，大蒜4，5瓣大蒜头，香葱
1.热锅凉油下入大蒜爆香
2.加入切块的鱼或者其他需要烧的东西
3.翻炒一下，然后加入泡辣椒，翻炒一下
4.加入米醋，生抽，糖，泡椒水和少许清水，盖锅煮
5.煮开后，调入味，再煮一会，撒香葱和芝麻，淋麻油就可以出锅了