海带加什么炖汤好吃?
1、豆腐鱼头汤 食材:鱼,新鲜海带,豆腐,生姜三片,食盐适量
制作过程:首先把鱼处理好,清洗干净后剁成块状;然后把豆腐冲洗一下沥干水备用;再将海带洗干净用刀切成菱形块状。最后把所有食材放入锅中,加入清水用大火煮开后,改小火慢慢炖煮两个小时左右,最后加入适量的食盐即可食用了。 功效:此汤味道鲜美,营养丰富,尤其适合需要补钙的人群食用。
2、花生藕汤 食材:藕,花生米,新鲜海带,红糖适量
制作过程:先把生花生米浸泡3天左右;再把新鲜的藕去皮清洗干净切成块状;然后往锅中加入适量清水,放入花生米和藕块,用大火煮滚后再改成小火熬煮一个小时左右;最后再加入适量的红糖和新鲜的海带继续熬煮一个半小时左右就可以关火了。 功效:具有和胃气、养心神的功效,可以有效的治疗脾胃虚弱所引起的食欲不振和气血不足所致的头晕耳鸣。
3、海带排骨汤 食材:排骨,海带结,胡萝卜一根,生姜一块
制作过程:将排骨用清水冲洗干净,然后放入锅中加清水煮开,再撇去浮沫,加入切好的胡萝卜和海带结以及姜片继续煲熟就可以了。 功效:排骨含有丰富的蛋白质和维生素,而海带中含有丰富的碘质,所以这道汤具有很好的补益气血的作用,很适合女性朋友服用。
4、粉葛海带排骨汤 食材:猪排骨,干海带,粉葛一块
制作过程:将猪排骨洗净砍段,放进锅里焯水,捞起冲净。接着将海带浸软洗净切丝,粉葛去皮洗净切块。然后将所有原料与生姜一起放进瓦煲内,加上清水3000ml(约12碗水量)先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 功效:有清热凉血,祛风止痒,润肤润燥,补脑提神等功效。