怎么蒸鱼腩好吃？
1.鱼去鳞，掏净内脏，鱼身两侧打花刀（切至鱼骨），然后洗净吸干水分
2.加入盐、鸡粉、生粉、胡椒粉及葱花抓匀腌制10分钟
3.豆腐切成块，香葱洗净打成葱结备用
4.锅中加水烧热，放入豆腐块，加盖用小火焖制15分钟左右，至豆腐入味
5.把腌好的鱼放在豆腐上，加盖文火蒸熟(约8分钟) 注意：为了保持原汁原味，尽量少放调味料，或不放调料，清蒸的时间要足够。如果嫌味道寡淡，可以在蒸好后蘸点酱油吃。
分享简单快手又营养美味的做法~
1.龙利鱼柳清洗干净后吸干水，用适量盐、白胡椒和花生油拌匀腌制15分钟以上
2.香葱去根洗净切碎；姜去皮切片不用切碎
3.把鸡蛋打入碗里搅散，加入葱姜碎和生抽搅拌均匀
4.把鱼柳置于盘中，均匀铺上葱姜丝
5.把步骤（3）的蛋液均匀淋在鱼身上，进烤箱170度烤12-15分钟(不同烤箱温度有差别，所以具体时间要根据实际情况调整) 没有烤箱也可以进电饭锅蒸，水开后计时，大概10来分钟就够了 时间到后取出烤盘，在上面刷一层食用油增香，撒上葱花就可以开吃了！
Tips：
1.鱼肉腌制时一定要掌握好方法和顺序，这样才能保证味道均匀。
2.烤箱和电饭锅的选择可以根据自家情况进行选择，只要能把食物做熟就可以啦～其实用电饭锅蒸要比用烤箱麻烦一些哦！