玉米排怎么做家常？
玉米排的家常做法一、排骨、玉米，生抽、老抽、白糖、料酒、盐、姜片、葱段、八角、花椒适量，玉米洗净切段
切好的玉米放入煮锅中烧开，煮5分钟捞出备用。
2、排骨斩小块洗净，锅中烧开水，水开后放入排骨焯5分钟捞出，洗净备用。
3、锅中烧水，加入排骨、姜片、葱段、8-10个花椒、2个八角炖20分钟。
4、加入煮好的玉米，转砂锅中再炖15分钟，放入适量盐调味即可。
玉米排的家常做法二、猪小排750g，玉米（甜）300g，葱10g，姜10g，盐10g，鸡精5g，料酒10g，生抽10g，白糖5g，八角2个，桂皮2小块，花椒10余颗，香菜10g，小红椒2个。
1、猪小排洗干净，掰成5CM左右的小段，放入容器中，加生抽、料酒充分拌匀腌制10分钟；锅内烧开约500ML清水，放入玉米段，加入少许盐、鸡精，汆烫5分钟，捞出沥干水分。
2、锅内做少许热水，放入葱段、姜片，倒入少许料酒，将腌好的排骨冷锅下入煮5—6分钟
3、捞出用凉水冲去血沫备用；锅内放油，中火烧热，放入八角、桂皮、花椒小火煸出香味，加入葱段、姜片、蒜片继续煸炒片刻，加入排骨转小火煸炒，保持中小火，炒至排骨完全收紧、表面呈焦黄色
4、加生抽、老抽充分煸炒上色，加开水没过排骨，调入料酒、白糖、盐、鸡精，煮开锅
5、转中火，盖上锅盖焖煮15分钟，将玉米段放入锅中，调大火收汁，收汁时要小心看护火候，保持汤汁不断滚动，最后撒上香菜段、青椒圈、香油即可。