笋干焖牛腩好吃吗？
超好吃的！ 准备好食材，飞水去腥 把切好的笋干和生姜放进压力锅里面 加入八角、桂皮、香叶适量，白糖一小勺，生抽三大勺，老抽一勺，白酒一勺，蚝油一勺拌匀后，压30分钟左右 这个时候可以准备另外一个锅煮面条了哈 我用的是鲜面条 加了少许油拌一下，这样不会粘锅 水开下面条，用筷子搅散 开最小火，盖上盖子焖10多分钟就软绵绵了 把面捞起来备用 把之前炖好的笋干连汤带料倒在饭盒里，放入剁碎的豆瓣酱搅拌均匀 铺上擀薄的生姜丝 把调好的酱料浇在表面上 再在上面铺上切成细丝的莴笋 铺好之后，倒上烧开的清水，水量正好没过食材即可 上盖，小火闷25分钟左右就好了 小时候吃过的做法就是酱爆肉（好像是叫这个） 用这个方法做得笋干味道真的很好