苹果醋怎么做法？
苹果酒（Cider）是由新鲜水果发酵而成。通常使用苹果作为原料，但也可以使用其他水果如梨或樱桃等。这种饮料在欧美国家非常受欢迎并且有很悠久的历史。 苹果酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，它的味道也有些不同，这取决于使用的酿酒原料和酿造方法。颜色较深的苹果酒可能含有更多多酚类和其他健康有益的物质，所以很多人喜欢深色一些的苹果酒。 那么苹果酒应该怎么喝呢？其实它非常适合搭配美食一同享用！在美国，人们会在周末的午后，带着披萨和苹果酒一起在家享受休闲的时光；而在欧洲一些国家，人们喜欢在饭后品尝一杯温热的苹果酒，这被称之为“Punch”（盆子），也就是将各种配料放进盆里一起浸泡后饮用。 随着生活水平的提高和对健康饮食的认识，越来越多的人开始选择饮用有机苹果酒。现在，很多超市和酒类专卖店都有出售各类品牌的有机苹果酒，想要自己制作却无从下手的人也可以选择有机苹果原汁、果醋和浓缩果汁。
一、自制苹果酒
1、准备好新鲜的苹果和无菌容器。建议不要用塑料器皿，以免产生毒素影响身体健康。 2、将苹果洗净晾干，去皮去核，切成小块备用。
3、把切好的苹果放入干净的容器中，盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵。（温度最好在30度左右，这样能加快发酵的速度并确保成功。）
4、大约过一两个星期，苹果就可以发酵成了苹果酒。
二、添加口味的苹果酒 如果想让你的苹果酒拥有不一样的口感，你还可以尝试以下方法： 1、加入蜂蜜： 在苹果酒中加入适量蜂蜜，调拌均匀后饮用，可以更好地提升风味。 2、加入柠檬汁： 同样是为了提升风味，你可以往苹果酒中加入数滴柠檬汁，或是切两片柠檬放进去浸泡一段时间后再饮用。 3、加冰块或冷冻后饮用： 想让苹果酒的口感更清爽，可以在里面加入适量冰块或者将整杯苹果酒放入冰箱冷冻后再拿出来饮用。