西宁甜醅哪家好吃？
作为在西北生活了七八年的南方人，甜醅算是给我留下了比较深刻的印象。和糯米酒一样，都是谷物发酵而成，但味道更加醇香。而且因为在西北生活过，每次回家都会带两三瓶。 之前在知乎上看到有人推荐“益鑫泰”的甜醅，说是有150年的历史了。昨天正好去西宁，就去超市买了一份。
这个盒子里面的东西看起来还挺多的，一个方方正正的盒子里面塞满了用纱布包好的甜醅。 尝了一下，确实不错，淡淡的甜味，夹杂着谷物特有的香气。后来看包装，发现下面写着“青海老字号”，估计是当地人才会去买的地方。
另外，还买了另一种叫“青稞麦仁”的东西，貌似也是由青稞制成的，据说营养价值很高。回酒店之后，泡了一袋燕麦片，把“青稞麦仁”倒进去一起煮，味道很不错。