猪肚大葱怎么炒好吃？
食材准备：猪肚半个 大葱3颗 姜1块 蒜6瓣 青椒2个 红椒2个 料酒2勺 生抽5勺 老抽半勺 胡椒粉适量 盐少许 生粉少量 鸡精适量
第一步、煮猪肚 将买回来的猪肚清洗干净，去掉油脂和多余的筋膜后，放入锅里，加入清水，姜片、葱段和料酒，煮熟捞出（用筷子可以轻易戳穿即可）； 第二步、处理猪肚 将煮熟的猪肚切成丝状或者条状，大葱去头，洗净沥干，切细丝，青红椒洗净切丝，姜蒜切末待用； 第三步、开始炒制 锅中热油，炒香姜蒜末，然后下入猪肚和大葱丝翻炒一会儿，烹入料酒、生抽和老抽，快速翻拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后倒入青红椒丝和鸡精炒匀出锅。 这样一道鲜香四溢，超级下饭的大葱炒猪肚就做好了！