青椒肉丝怎么烧好吃？
1. 将猪瘦肉洗净，切丝；青尖椒、红辣椒去籽，洗干净，切丝；大蒜切成蒜片；葱切成葱花备用。 2. 锅中放适量油，烧热后放入肉丝，煸炒至变色，加入盐、生抽、老抽各适量，炒匀入味。
3. 放入青椒丝和红辣椒丝，继续翻炒均匀，使青椒和红辣椒入味。 最后放入葱花和蒜片，翻炒均匀即可出锅装盘。 一盘美味又好看的青椒炒肉丝就做好了！是不是很简单呢~赶快学做起来吧！
1. 猪瘦肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的菜会特别香。如果用纯瘦肉，菜品味道会比较寡淡。
2. 想让菜品色泽更美观，可以在肉丝中加入少量淀粉和酱油腌制片刻再下锅炒制。 但要注意，肉丝不要炒得太久，否则会影响口感。
3. 在炒制的过程中，一定要大火快炒，这样才能保持菜的鲜嫩，而且最好不要用铁锅炒菜，容易导致重金属污染。
4，最后记得要关火后再放入葱花和蒜片，这样能最大程度保留蔬菜中的营养物质。