扁豆干怎么吃好吃？
准备食材：扁豆、五花肉、八角、生姜、大蒜、小葱 第一步：扁豆摘去老筋洗净，放入清水中加一勺白糖浸泡半小时； 第二步：锅中烧水，水开后放姜两片、八角两颗，把肉块放进去煮五分钟左右，撇去浮沫，加入料酒和生抽各适量； 第三步：把切好的辣椒和葱花放入锅中，再加少许冰糖和食盐调味，小火焖煮至软糯入味即可（大概20分钟） 小贴士：
1.泡扁豆的白糖水量大概为450克左右 2.不喜欢吃辣的也可以不放小米椒，最后撒入葱花增香提色就可以了 这样做出来的扁豆特别的软糯香甜，连骨头都可以一起吞下去~你学会了吗？有什么想说的可以在评论区留言哦！