山楂怎么做好吃？
1、糖葫芦 糖葫芦是北方的小吃，在南方比较少见。冰糖葫芦又叫糖葫芦、糖墩儿、糖球等等，它是一道传统小吃，起源于宋太祖赵匡胤时，当时他微服出巡时，路过一个挑担小贩的摊子，看见有数根山楂串成串放在木棍上，上面还撒着糖，赵匡胤便买下来一口咬下去，酸甜的口感让人回味无穷。后来他就将这个当做赏赐给大臣的美食了。
到了南宋的时候，有一个叫山上的文人，他十分喜欢吃这种食物，所以就用它的名字来命名，这也就是“糖葫芦”这个名字的由来啦！ 冰糖葫芦具有开胃、养颜、增肥等功效哦～ 在熬制糖浆时一定要不停的搅拌以防糊底；山楂去核要彻底不然会影响成品的美观度；冰糖的量可以根据个人的口味自行添加。
2、山楂酱 将山楂洗净后沥干水分备用；锅中倒入水，然后放入适量白糖和两勺蜂蜜开小火熬至白糖完全融化且微微发黄后加入山楂翻炒；最后炒至山楂变软，汤汁浓稠即可盛出啦~~ 这个山楂酱用来做慕斯蛋糕真的是再合适不过啦！而且自己做的也没有添加任何添加剂，吃着很放心呢～
3、山楂粥 将大米洗净用水浸泡半小时左右；山楂用水冲洗表面脏物，放入锅中加少许清水煮10分钟捞出，去掉果核，然后将米和山楂一起放入煮粥的容器中；接着向其中加入适量凉水，大火烧开转中小火慢慢熬煮约40分钟即可出锅食用啦。 山楂可以软化血管促进消化，搭配大米更是别有一番风味啊~~~
4、山楂汤 准备食材：山楂500g，冰糖100g;
制作步骤： 1、先把新鲜的山楂洗干净晾干; 2、锅里添水煮开后放山楂;
3、煮至山楂软烂呈糊状后关火;
4、放入适量的冰糖搅拌均匀晾凉后即可饮用~ 山楂汤酸甜可口，做法简单，简直是太爱了呀～
5、山楂干 将山楂清洗干净之后晒干即可制成山楂干，平时在家也可以自制一些山楂干以备不时之需。一般我们购买的袋装山楂干都是经过脱涩处理的，所以大家完全不用担心吃进去会感觉酸口的问题哈～