胡萝卜可以炖鹅肉吗？
看到这个问题你可能会想了，胡萝卜炖鹅肉不可以吗？那你还搞什么怪？没错，正常的做法确实是可以的，甚至味道会很好，不过我今天想跟大家讲一讲为何我不能这么做？
原理：食物各有其性，相生相克。正如：“葱烧海参”、“枸杞炖鸡”这些美味的菜肴都是由其特定的菜肴组成，才能收到特定的美食功效。海参味甘、咸，性寒，有滋阴、补肾、利尿、养肝、活血之功。葱性温，具有刺激食欲、增进消化、散寒、健脾的功能。二者合用滋味鲜美，补益效果更佳。
鸡肉，养分丰富的肉类食材之一，烹饪方法多种多样。其性温，味甘，具有补气、补血、补徒、养胃、补肾、生津的功效。枸杞味甘，具有补虚、止咳、活血、明目、养肝、止腹泻的功效。鸡肉和枸杞同为温性食物，可少量食用，但不宜久食。
海参枸杞炖鸡汤
主料：母鸡1只，海参50克，枸杞25克
调料：盐5克，味精2克，料酒10克，姜片5克
做法：
海参、枸杞浸透洗净，鸡肉洗净切块，放入瓦盅内加适量水，放入料酒、盐、味精，放入铝锅内炖2小时即成。
功效：滋阴补血，益肾安胎。
主治：脾虚血少、月经不正常、腹泻、子宫虚怀孕，及骨折疼、筋骨酸痛、痉挛等。
说明：如有痛经史，可温服，以热服为好，忌浓茶。
不能与胡萝卜混在一起炖的原因：
1、因为山药、胡萝卜及绿叶蔬菜中含有维生素C分解酶，若混合食用则会破坏菜花中的维生素C；
2、胡萝卜与白萝卜不要同食：在民间有“萝卜葱剂”一说，即萝卜汤和葱一起炖煮食用，易诱发或加重咳嗽；
3、胡萝卜易使皮肤病发作，含胡萝卜的菜肴要尽量少吃；
4、烹调胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。