鸡腿怎么做好吃？
1.我最喜欢的是奥尔良烤翅和烤鸡腿，做法如下： 首先，在超市买的腌制好的鸡翅或鸡腿用凉水冲洗掉表面的烧烤料(奥尔良的)，然后用厨房纸吸干表面水分备用；将一个鸡蛋黄打散成蛋液备用；将料酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、叉烧酱、姜葱末、鸡蛋液一起倒入碗中拌匀调成味汁; 烤箱预热200度。取一个大碗，放入洗净沥干的鸡翅或鸡腿，倒入调好的调料汁，让调料汁能淹过鸡翅或鸡腿为宜，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜。第二天取出腌好的鸡翅或鸡腿充分摇匀使调料均匀裹在表面后摆入铺了锡纸的烤盘上，同时把剩余的烧烤料也撒在表面，然后放进预热好200度的烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可出炉食用。
2.孜然鸡肉丁 这道菜的做法如下： 第一步是鸡胸肉切小丁，加入适量的酱油，淀粉，香油，抓拌均匀，腌制十分钟; 第二步是把洋葱剥去外层老皮，洗净后切成小块; 第三步就是热锅热油炒香花椒，捞出不要，再下入葱段姜片爆香，最后加入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出待用 第四步就是把炒锅洗干净重新烧热，放适量植物油，五成热时放入一半的孜然粒小火炒出香味后放入洋葱块煸炒至软，再放入辣椒粉，剩余孜然粒继续炒出香味 第五步就是加入炒好的鸡丁翻炒均匀，撒少许盐调味即可出锅装盘。这道好吃简单又下饭的孜然鸡肉丁就做好了！
3.啤酒鸭这道菜的做法很简单，而且味道非常好，鸭肉很入味，下面我来介绍下方法： 先将鸭血切块，鸭肉切块，生姜切片，大蒜拍松，大葱切段，香葱切成葱花备用。锅置旺火上，加植物油，油烧至六成热时下姜片炸香，再下豆瓣酱炒香，掺鲜汤，加黄酒、鸡精、味精、白糖，下鸭血、鸭肉煮约两分钟至熟，下蒜苗段、葱段，起锅装盆即成。
4.可乐鸡翅的做法步骤如下 准备好材料，鸡翅洗净斩小块，姜切片，葱切段 锅里放油，放入姜葱、八角煸香，然后放入鸡翅翻炒，倒入适量的绍酒，继续翻炒，直至翅膀表面变色可以闻到香味，然后倒进可乐，要没过鸡翅。大火烧开后转小火炖到汤汁快收干了，就可以了 开盖的时候会有香气四溢哦，喜欢甜味的这个时候就可以撒点糖进去拌一下，也可以不加。喜欢酱油的可以稍微加一点生抽在里面