白鸽炖花旗参有什么功效？
花旗参的功效与作用：
1、抗疲劳
花旗参中所富含的活性物质有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等一系列的生物活性，被誉为“延年益寿的补品”。
2、抗癌
花旗参含有多种抗癌微量元素，尤其硒元素的含量较高，而硒元素在人体肿瘤的形成和发展上起着重要作用的硒元素，在肺癌、肥胖、胃癌、白血症等疾病的治疗中，均有很好地抗肿瘤、抗癌的作用。所以服用花旗参有很好的抗癌作用。
3、调节心血管
花旗参对心血管有良好的功效，花旗参中含有大量皂苷，可以降低血压，维护心脏的功能，中药功效为补气养阴。而西洋参在我国现已广泛应用，从治病到强身健体、延缓衰老，广泛应用，已成为大家的生活必需品。
白鸽炖花旗参的两种做法
①花旗参20克用清水洗去污秽，切薄片，放入小碗，加清水适量，蒸30分钟食用。对神经衰弱和过劳所引起的头晕脑胀、神志恍惚、失眠、健忘者，有补益安神之功。
②先把白鸽去毛和内脏，洗净，切成小块，与花旗参共同放入瓦盅内，加清水适量，隔水炖3小时，调味即可饮汤吃肉。对体虚自愈力下降，心悸盗汗，咽干口渴者，有补体虚，益气血之功。