干嘎啦肉怎么做好吃着?

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2016年,我刚从纽黑文大学毕业,进入华尔街一家投行工作。为了庆祝我的升职,公司里各个部门和项目的员工一起在我公寓里办了一个Party. 大家围坐在一起玩游戏、聊八卦、吃零食,好不热闹。 突然门开了,一个金发女郎走了进来。“Hi, I’m Nancy”她说着,用流利的英文做了自我介绍。 我们都愣了。她看起来不像是美国人,更不像是在New Haven这种地方,而且我们都从来没见过她。 “你找谁?”我问道。 “我想你们能帮我个忙吗?”她说道。 我看了看她的手。“你是中国人?”我惊奇的发现她是华裔。 “我是来感谢你的。”她接着说道。 “感谢你什么?”我问道。 她的眼神变得湿润起来。“感谢你教我如何做人。”她说道。 我更加疑惑了。 “我?”我说道。 我突然想起来几年前的那个秋夜,在纽约的街道上,无助而委屈的我,是如何被这个来自中国的女孩带到我家的厨房的。

那时,我才刚来美国两年,因为一些人际关系上的事情而苦恼万分。我在街上散心的时候,遇到了这个小姑娘。她热情地跟我打招呼,我则沮丧地对她抱怨着我所遇到的难题。 她笑着听了我的故事(我告诉了她很多),然后告诉我她有办法让我重获自信。 于是那天晚上,我就来到了她家,坐在她家的餐桌边,听着这个故事——

“我爸爸是中国广东的一个小村庄里的村长。他非常聪明,而且很受欢迎。但是他有一个毛病——非常喜欢打牌。有时候他会一整个周末都不回家,和邻居们一起打牌。

有一次,我和妈妈到乡下的舅舅家玩。我们路过一个市场的时候,我看到一个人长得和我爸很像正在和别人讲话。但是我叫他,他却看也没看我一眼就走了。我很生气,便跟在父亲的“新朋友”后面回到了他家。

父亲看到我来气极了。 ‘你为什么不先和我打招呼就偷偷跟着人家回来?’他说道。 ‘是你不和我说话!’我抗辩道。 ‘我没时间和你争辩。’他生气地说道。 于是我哭了起来。‘为什么你宁愿和一个陌生人聊天,也不愿和我讲话呢?’我问。 父亲看起来很尴尬。过了一会儿,他耐心跟我说,其实他的新朋友的真实身份是一个穷人,靠打零工为生。他曾经向父亲借5块钱,然而父亲却拿不出钱,所以就请那个人第二天再来。第二天,那个陌生人带来了两个鸡蛋,作为对父亲的报答。 听完这个故事,我不再哭闹了。

从那个时候起,我觉得自己成为了一个更有自信的人,而我的父亲也变成了一个新朋友的新朋友。

阮泽森阮泽森优质答主

我做过一次,但是不太成功! 先讲做法:把嘎啦洗干净泡一下。放在蒸锅里蒸20分钟(水开了以后开始计时)。拿出来晾干或者烤干水分备用。用高压锅压排骨的时候顺便加入几片嘎啦进去一起炖汤也不错哒~

至于味道嘛……我觉得还行吧~有淡淡的香味和海鲜味儿。反正就是普通的蔬菜排骨什么的味儿呗~没有什么特别奇怪的味道呢。

缺点是颜色有点儿淡啊~看着不是那么有食欲…

最后说说心得哦~因为我没有买专门卤料的调料包所以就把八角、桂皮、花椒等香料用清水稍微浸泡了一下就下锅了。这样应该可以去掉大部分异味儿了吧~

还有要提醒楼主的就是在烹饪的过程中要不断的翻动,否则就会焦掉的。特别是火小的情况,一定要不断翻炒哈……不然很容易糊底,或者烧干哦~

希望对你有所帮助哟~

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