黄金鲍怎么做好吃？
黄金鲍是海味八珍之一，属于软体海鲜，味道极其鲜美。 以前在大连的时候，最喜欢和好友一起出去吃海鲜，有一次和朋友一起去了一家海边小店，点了一盘炒黄金鲍，那可是我第一次吃这个啊，真的特别好吃，后来自己回家做了几次，感觉还是那个味道，下面我把做法分享给大家。 用料： 新鲜黄金鲍（小）4个、香葱1根、小米椒2个、生抽20g、老抽5g、白砂糖3g、植物油适量。
方法步骤：
1.准备4个小鲍鱼，用冷水浸泡出血水；
2.把洗干净的小鲍鱼放入微波炉加热3分钟；
3.拿出后去壳取肉备用；
4.调一碗酱汁：碗里加入生抽、老抽、白砂糖，搅拌均匀；
5.热锅倒油，油温5成热时倒入小葱和小米椒圈爆香；
6.然后倒入沥干水分的贝类食物翻炒均匀；
7.最后淋上酱汁，大火收汁即可食用。 小贴士： 1.很多人不会处理贝壳类的食物，教你一个小窍门，在水里放一点点盐，搅拌溶解后，把贝壳放进去浸泡，这样就能很快的把脏东西泡出来了哦~
2.用微波炉加热可以使蛏子更鲜嫩，如果怕熟不透可以用牙签戳一下看看～
3.炒制过程中注意观察，等到汤汁变得浓稠就可以关火啦！
这样做出来的黄金鲍，鲜、香、甜、辣俱全，一口一个超美味！喜欢的小伙伴可以试试哦～