牛栏土豆怎么烧？
将牛肉放入沸水中氽烫，水开后将血沫撇去，加葱、姜、料酒大火煮三分钟。将氽烫后的牛肉捞出，沥干水分。
炒锅放入油，大火加热，放入冰糖炒糖色，糖完全融化开始变色时加入牛腩，翻炒上色，再放入生抽继续翻炒。
加入足量的热水，水量刚好没过牛肉，大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢炖一个小时，把土豆和胡萝卜放入，再炖三十分钟。
炖至土豆绵软，汤汁几乎收干，加盐调味，搅拌均匀即可。
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将牛肉放入沸水中氽烫，水开后将血沫撇去，加葱、姜、料酒大火煮三分钟。将氽烫后的牛肉捞出，沥干水分。
炒锅放入油，大火加热，放入冰糖炒糖色，糖完全融化开始变色时加入牛腩，翻炒上色，再放入生抽继续翻炒。
加入足量的热水，水量刚好没过牛肉，大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢炖一个小时，把土豆和胡萝卜放入，再炖三十分钟。
炖至土豆绵软，汤汁几乎收干，加盐调味，搅拌均匀即可。