如何做南瓜饼好吃？
做法如下： 配料表 糯米粉125g 粘米粉62.5g 糖30g 牛奶245ml 南瓜370g 黄油（或者猪油）25g 鸡蛋一枚 熟糯米粉适量
步骤一：先把南瓜去皮切块，放到蒸锅里面大火蒸熟。（我用的电饭煲蒸的，效果也超棒！）
步骤二：把蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，尽量细腻一点哈~加入除黄油以外的所有配料，搅拌均匀后揉成面团。 黄油在揉面的时候最后放，可以保留一定的韧性。如果一开始就放黄油，很容易就把面团弄烂了。
步骤三：面团分成大小相等的剂子，我大概分了二十个。然后把每个剂子揉圆，再按扁，做成小饼的样子。 做好的南瓜饼生胚静置十分钟。
步骤四：平底锅热油，把小饼放进去小火煎至两面金黄即可！（也可以直接把锅放在蒸笼里蒸，我试过，味道也不错哦！）
煎好之后就可以享用了！香喷喷热乎乎的南瓜饼，一口咬下去，幸福感爆棚啊~~ 小贴士： 1、除了南瓜还可以用山药、紫薯等根茎类的蔬菜来做，味道都不错呢。
2、没有黄油可以用猪油或者酸奶代替，口感会有差别，但都很好吃哒^^
3、除了煎还可以蒸，我是先蒸后煎，这样饼会比较软嫩。如果是直接煎的话，油温不要太高，不然会外面焦了，里面还不熟^^