肉馅做成什么最好吃？
说到这，就不得不提一下我做的猪肉馅饺子了！（嘿嘿嘿……好想吃！） 原料很简单，就是家里常用的五花肉和面粉。主要调料有：生抽、老抽、胡椒粉、葱末、姜末、八角、桂皮、五香粉、白糖 和 花生油。 做法也很简单，将上述食材准备好后，就可以开做了~~~ 1.和面。我一般是晚上把面和好，放在碗里，盖上盖子，等到第二天就用。这样和好的面，醒得充分，煮出来的饺子皮薄且筋道～ 2.调馅。我把大葱和姜都切成碎末，放到肉馅里，然后依次放入生抽、老抽、胡椒粉、甜面酱、白砂糖和花生油搅拌均匀，腌渍半个小时左右。
3.包饺子。因为我家小孩子爱吃水饺，所以都是现包现煮的。在擀皮儿的时候，我喜欢在薄薄的面皮上刷上一层熟油，这样可以防止粘连，也很好吃～ 煮饺子的时候，我是全程盖着锅盖煮的，以免饺子皮破裂。在锅里轻轻推几下，防止饺子漂浮在上面，煮出来会更加均匀好看。
煮熟后的饺子个个饱满，看上去就让人食欲大增！蘸着醋和辣椒油吃，简直太香了！ 我一般会煮上一锅，吃上个两三顿。剩下的饺子，我会直接打包给放冰箱里冷冻起来，等我想吃了，拿出来加热一下，味道也还是很好的。