巴东有什么好吃的推荐?
1、巴东酱干 选用当地一种特产的小豆,用纯花生油炸熟后,再用各种香料浸泡,最后用盐水卤制而成,香气扑鼻,口感细腻,咸淡适宜。是当地人都喜欢吃的下酒菜。网上可以买到,但是比一般豆腐干味道更好,而且很有特色。值得一尝。
2、巴东腊猪蹄 将处理干净的猪脚腌制后用烟熏烤至金黄,香味四溢。配上青椒、红辣椒爆炒之后,咸香味美,嚼劲十足。在街上随便找家烧烤店都有售哦!
3、巴东姜糖 巴东盛产姜,所以生姜制成的美食也有很多。而其中最有名的就是姜糖了。把切好的姜末和红糖放在锅里熬煮,等到全部融化且水分蒸发干之后,就做成了一块块棕黄色的姜糖,香甜酥脆,含在嘴里慢慢品,有淡淡的姜味。很多游客都会买些回去送给亲戚朋友。在淘宝上也能买到。
4、野藕火锅 巴东野藕质量一流,脆嫩爽口,清香味甜,用来煲汤或者是炒肉都是不错的选择,但是最正宗的吃法还是涮火锅,加入牛油熬制的锅底,越煮越香。吃的时候再配上一碗米饭,美味得让人直舔手指。
5、土家风味腊肉 采用巴东特产腊肉为主料,加上青椒、蒜苗等辅料爆炒,肥而不腻,香嫩爽滑,吃起来非常有滋味。