冬瓜排骨汤可以放什么？
冬瓜排骨汤是一道非常常见汤。冬瓜性凉、味甜，微辛。有清热、润肺、化痰、生津、除烦止渴、利尿、消肿毒、解药毒等功效；主治暑热烦闷、口渴引饮、咳嗽痰喘、水肿、淋证、痈肿疮毒、药物中毒等病症。冬瓜煮汤最能体现其味甘性冷之物也，善清热、养胃、利水、消肿；用冬瓜肉煮汤，汤清味香，清甜可口。煮汤是冬瓜的最佳烹调法。
冬瓜排骨汤可以放枸杞，冬瓜排骨汤加枸杞的做法：
一，排骨焯水后捞出洗净，冬瓜500克洗净，去皮去籽后切成块。枸杞50克洗净。
二，锅中加入1500 ml冷水，放入排骨、冬瓜、葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，大火烧开后，撇去浮沫，小火煲1小时后，放入枸杞再煮5分钟，调入精盐1小匙即可。
冬瓜排骨汤可以放薏米，薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功效，可治慢性腹泻、消化不良、肺痈、水肿等。凡属湿热，患痰饮黄疸、痈肿、湿疹及神经炎等慢性疾病者，为适宜使用冬瓜排骨汤加薏米。