合肥烧烤好吃吗？
在合肥待了7年，感觉合肥的烧烤跟别的城市比不算好吃，也不算难吃… 合肥的烧烤基本两种，一种是阜阳颍上那边的烤串，这种串不大，但是很入味，都是瘦肉，烤的很鲜嫩，配着啤酒，美滋滋～另一种就是肥宅的快乐水，撸起来特别过瘾~ 但是我最近爱上了另外一种烧烤，合肥本地的羊肉烤糕！不是那种流油的肥羊膻气很重的那种，是瘦死的羊肉，带一点点筋骨，很有嚼劲，撒上辣椒面儿，贼香！ 推荐几家吃的过的比较好的
1.王记老卤虾铺 这家小龙虾真是一绝啊，虾质量好，味道正宗，关键是不贵哦，五六十块就能吃到撑！
2.李府烧烤 这是家老字号了，烤串种类很全，味道也可以，值得尝试一下
3.金鑫烧烤 也是多年老店，烤串味道不错，价格稍微要比李府便宜一些
4.刘记烤全羊 在合肥吃烤全羊就这家最出名了，羊膻味不重，而且肉质非常细嫩，蘸点酱好吃到爆啊
5.马路边边麻辣烫 串串麻辣烫，和成都吃得味道差不多，锅底可以选鸳鸯的，一边麻辣一边清汤，值得一试哦
6.吴山贡鹅 这只适合外卖哈，味道还行
7.阿二虾饼 十几元一盘，酥脆的外壳，鲜嫩的虾肉，棒棒的~
8.三姑凉面 十块钱一大碗，凉面拌着酱吃，香！
9.张大姐鸡蛋酥 二十元钱满满的一盒，又酥又香，甜而不腻，早上吃个鸡蛋酥配豆浆，棒棒哒~~
当然啦，合肥作为一座历史悠久的古城，饮食文化自是十分深厚的。今天就来给大家说说烧烤这一个夜宵界永恒的王者，合肥市内外最出名最火的烧烤莫过于肥东老母鸡烧烤。据传这肥东老母鸡烧烤的创始人在80年代初就推着架子车卖烧烤，可以说是合肥烧烤界的老元老了。
要说为什么这么火，其实真的没有什么很神秘的因素在里面，一则是时间长，时间长名声自然就广，老顾客多，新顾客也就多。二则是在于味道，肥东老母鸡烧烤的汤汁是真的香。合肥其他地方的烧烤大多数都是将串好的肉串放在烧烤炉上烤熟后浇上腌制材料配出来的汤汁，而老母鸡却是使用传统大铁盘烧烤，将腌制烤串所用的食材和串好的烤串一起放在大铁盘上，上边再倒入高汤和老母鸡高汤（所以叫老母鸡烧烤，实际上没有用鸡肉，名字叫着响亮而已）。在烧烤铁盘上边将汤汁炖煮出来，所以汤汁是鲜香异常。
烤串食材的种类也是很丰富的，牛肉串、羊肉串、火腿肠、鸡翅、腰子、鸡胗、年糕片、豆腐片，莲藕片乃至是馒头片这些都可以烤。其中值得一提的是肥东老母鸡的鸡胗和腰子很是鲜美，鸡胗的肥美和腰子的软嫩让人吃了就会念念不忘的。肥东老母鸡烧烤是分地段的，不同地方的口味也是不同的。比如说东七菜市场那边的偏甜，宿州路那边的偏咸。大家都可以去尝尝。
