木棉豆腐能做家常豆腐吗？
木棉豆腐是由南豆腐压制成的。这种压缩豆腐更坚实、更浓稠。木棉豆腐得名于其白色棉絮状的质地。它不像嫩豆腐那样滑嫩，但是由于其质地紧密、结实，它可以用于油煎。木棉豆腐通常在罐头或者真空包装中出售，有原味、烟熏味或五香味道可选。木棉豆腐的制作方法是：将1 块大约1英寸厚的南豆腐置于平底盘中，然后在上面平放一个一茶匙高的盘子，再压上重物，至少需要压一个小时。也可以直接将南豆腐卷在纱布中然后挤压出其中多余的水分，这样同样可以获得木棉豆腐。木棉豆腐有时也会被叫做北豆腐，但这和真正的北豆腐还是有区别的。你可以在出售日本食品的商店中找到木棉豆腐。