如何做包菜好吃？
很多人不会做也吃不到最好的包菜！ 这是因为，你们少做了1步，也就是，给包菜洗个“澡”～ 用清水清洗包菜表面是非常简单的，但是有些人却不这样做，这是非常可惜的，因为这样会让包菜的营养成分损失一部分哦。 【炒包菜】 食材准备：包菜半个、蒜3瓣、干辣椒5个； 辅料：植物油、生抽、老抽、盐、味精各适量。
步骤一：把蒜切成蒜末，干辣椒切段备用。
步骤二：将包菜撕成小块，用清水冲洗干净后，沥干水备用。（这一步很重要哦，有营养的食物可不能被水冲跑了）
步骤三：锅内放入适量油烧热，下入蒜末和辣椒段爆香。
步骤四：转大火，加入包菜快速翻炒至断生。
步骤五：依次调入生抽、老抽、盐、味精翻炒均匀即可。
【小贴士】 如果想使菜品颜色更好看，可以加入适量清水或者高汤哦。但要注意的是，一定要用大火迅速炒匀，这样才能保证菜品嫩滑爽口。