荞麦饭里面有什么作用？
荞麦饭有小麦的清香，还有很独特的口感，而且荞麦饭还有消炎清热，止咳平喘，降血糖，血脂，抗菌消炎，抗癌防癌，美容养颜等功效。
1、消炎清热，止咳平喘。
2、降低血糖和血脂，治疗心血管疾病。荞麦含有铬和维生素B，而铬能调节血糖浓度，防止糖尿病。荞麦中脂肪含量低，且含有丰富的植物雌激素以及芦丁维生素E，微量元素锌，硒等，经常食用对心血管系统非常有益，能抗菌消炎，扩张血管，降低血压，软化血管，降血脂，对冠心病，高血压等有良好疗效。
3、美容防老，抑制脂肪积累，促进消化。荞麦含有丰富的维生素E，微量元素锌和硒等，锌能促进伤口愈合，美容美发，防止头发早白，脱发，性功能减退等；而硒被医学界称为抗癌大王，它在人体内能消除体内过量的自由基，防止细胞DNA损伤，促进肝脏解毒，保护肝脏组织，保持青春，延缓衰老；所以常吃荞麦有助于抑制脂肪在人体内积累，保持身材，美容养颜，促进肠胃消化，减少疾病发生。