1 将100g面粉（玉米面也可以）倒入锅中，加入约250ml清水，一边搅拌，一边小火加热成糊状，这个过程很快，不要太稀也不要太稠； 2 在碗中加入3-4勺醋，加少许盐提味，再加入辣椒油、葱花、生抽等调料，拌均匀待用；3 热锅，加入两勺植物油，热后倒入搅成团的面糊，转最小火慢慢加热，并用勺子不断搅动，
非常好吃！我吃过最好吃的海螺就是葱烧海螺，跟海边吃的一样，可惜我现在住在北方，离海边太远了，想吃只能买冷冻的，不知道会不会影响口感。。。
奶瓜有清热解毒、清心养神、生津止渴的作用。奶瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖类以及维生素C和钙等营养物质，可食用或药用。全草供药用，有清热、消肿、解毒等功效，可用于治疗胃痛、痈肿、疮疥、蛇伤等症。奶瓜的果实是向日葵家族中味道最苦的，但它却是一种药用价值相当高的野生瓜类。
不要质疑，这是真的！我小时候住在外公外婆家，附近有个小学，每天放学就可以看到好多小孩子跑过去买五毛钱的汤面加鸡蛋加牛奶，那个香味啊…现在想起来还要咽口水。 外婆是饭店里的厨师，所以会做很多好吃的。不过她做的面不好吃，没有那种浓香的汤汁和滑溜溜的面条，所以她也不爱吃。