搅团怎么调好吃？
1 将100g面粉（玉米面也可以）倒入锅中，加入约250ml清水，一边搅拌，一边小火加热成糊状，这个过程很快，不要太稀也不要太稠； 2 在碗中加入3-4勺醋，加少许盐提味，再加入辣椒油、葱花、生抽等调料，拌均匀待用；
3 热锅，加入两勺植物油，热后倒入搅成团的面糊，转最小火慢慢加热，并用勺子不断搅动，以免煳底； 4 当所有面糊变成透明状时关火，舀起一团面浆在碟中摊开，稍凉后就用筷子卷起来，用力挤干水分，使面团变得紧致而有弹性即可。
5 最后把调好的料汁淋在面上就可以了。
其实这碗饭的做法很简单，只是步骤有点繁琐而已。我最喜欢吃的是二姐做的这种带汤的，所以每次去都点一大份，吃得饱饱的。