海带怎么炒好吃呢？
1.把买来的干海带有盐的泡一晚上（我一般头天早上浸泡，第二天做）； 2.把水滤干待用……其实根本用不了多少水的啦~ 3.锅里下油，烧热后放进姜丝和红辣椒爆出香味 4.倒入沥过水分的海带翻炒一下 5.加入生抽、老抽、糖调味（因为我喜欢口感重点的所以加了较多酱油和比较少的糖） 6.最后出锅之前撒点葱花就可以啦~~~~~~ 一盘美味鲜香的炒海带就出来咯～
PS：
1.切辣椒的时候千万别让辣椒碰到油！会火辣辣地疼哦！ 所以我一般是先把辣椒切成小段再放盐腌制一会，这样就不会直接碰到刀和手指了～
2.我觉得买来的干海带一般都比较咸，所以不需要放太多盐啦