这么腌黄瓜好吃？
夏天是吃黄瓜的季节 清爽、脆嫩、可口 怎么做都好吃 但是你试过这样腌制吗？ 一碗米饭，两勺酱汁 就可以让你吃到喷香软糯的腌黄瓜！
食材准备：黄瓜2根、小米椒3个、蒜5瓣、酱油2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油少许、辣椒油适量。
第一步：把准备好的黄瓜用清水冲洗干净后，用刀切成小段，放在盘中备用。（注意刀要清洗干净，否则有异味影响口感）
第二步：在切好的黄瓜中加入适量的食盐和凉白开浸泡一个小时，期间不断翻动，使黄瓜入味。
第三步：把小米椒洗净去蒂后切丝，然后把蒜去皮洗净后切末，一起放入碗中，加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖和少许香油调成味汁待用。（喜欢吃辣的可以加一些辣椒油）
第四步：把泡好的黄瓜捞出，用手用力挤压出多余水分，然后放入调好的味汁中拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏2个小时以上，使其充分入味即可食用。
这样做出来的咸菜酸甜适中，清爽开胃。 用来就饭，美味又简单~