牛尾巴怎么做好吃？
其实要我来说的话，做牛肉的方法其实都差不多啦！不过这主要取决于你所使用的材料了~ 就拿上次我做的那道黑胡椒牛肉来说吧.因为用的是美国牛排嘛！所以肉质上就会比一般的牛肉更加嫩一些，吃起来也更好吃~当然啦，要是用澳洲的菲力的话口感就更棒啦（小声bb）....
话说回来，这道黑胡椒牛肉其实做法很简单哦~ 首先我们需要准备的东西有—— 1、美国牛排一块；2、鸡蛋一个；3、淀粉适量；4、料酒/黄酒一小勺；5、生抽一勺；6、蚝油半勺；7、白砂糖少许；8、黑胡椒碎一把9、食用油适量 接下来我们直接开始就可以了呀~首先就是腌制牛肉的过程啦～我们把牛肉切成块状或者片状都可以撒入适量的盐和黑胡椒粉抓匀之后倒入一点蛋清和老抽继续抓匀即可再加入玉米淀粉封住牛肉的水分即可最后倒入小半碗的纯净水就可以啦~~注意这一步不要倒太多水哟不然做出来的牛肉口感会偏柴哒~~~~然后就是最关键的炒制部分喽～首先我们来调制一下我们的料汁将准备好的黄酱油+蚝油+白糖调匀备用起锅热油后加入腌好的牛肉炒至变色捞出锅中留底油放入葱姜蒜末爆香随后倒入备用的黑椒汁翻炒均匀后再把之前炒好的牛肉一起放进去炒匀就可以了呢是不是非常的简单呐~~~ 这样一道好吃又简单又好看的黑胡椒牛肉就做好啦！喜欢的朋友赶紧动手试试吧！！！
优质答主
今天刚好去超市买了几根，做了几个菜 【香辣牛肉】 用料：熟牛肉、小米椒、泡红椒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱和辣椒油等（也可以不放） 做法：将切好的生肉放入热油锅中干煸片刻；然后加入各种配料后小火慢熬至汤汁浓稠即可 【土豆烧牛腩】用同样的方法做就行了，只不过多了个步骤：在炖的过程中把表面的浮沫撇掉，这样口感好些 我一般先放点盐煮一会儿再放其他调料来煮更容易入味哦~所以不用放太多啦！
【麻辣小龙虾】
用料：新鲜小龙虾（一定要买活的哦！）、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、花椒、八角桂皮和干辣椒。（当然可以放自己喜欢吃的香料呀！） 首先用剪刀和小竹签清理干净小龙虾的内脏什么的，放一些清水浸泡半小时左右 锅内烧热适量油，爆香葱姜蒜，放入小龙虾炒至变色，随后依次添加料酒、生抽、老抽、糖和八角桂皮，并不断翻炒直至所有香料均匀裹在小龙虾上为止 最后把准备好的花椒、干辣椒放入锅中一起炒，等到香味四溢就可以关火盛盘了 这个小龙虾的做法非常简单又简单，喜欢吗？ 小龙虾最好还是自己做吧，外面那些不干净啊.... 【油炸花生米】
其实做这玩意最烦的就是炸，我比较喜欢放凉了就吃...所以会放一点油进去让花生米更酥脆些 以上就是今天的推荐啦~
