几月的圣子好吃?

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我吃过很多地方的圣女果,但是要数最甜最好吃的一个要属贵州兴义的圣女果! 兴义素有“黔桂粮仓”之称,盛产优质水稻、玉米、小麦等粮食作物,也出产优质的辣椒、生姜以及豆类等经济作物,更因独特的气候条件、土壤环境出产的圣女果糖分高、口感好、味道香甜、营养丰富而闻名。

在当地,除了零售,还可以买到用竹筐装着的圣女果,用来做菜或做沙拉再合适不过了。 很多人第一次吃到这么甜的圣女果,都会认为它是加了糖或者催熟的,其实这纯粹是误解。 因为兴义地处低纬度地区,平均海拔在1300米左右,冬无严寒、夏无酷暑、雨水充沛、阳光充足、昼夜温差大,非常适宜水果的生长。

这里的圣女果从幼苗长到成熟只需45天左右的时间,而且基本上不用打农药,自然生长,所以果子看上去并不光滑,表面有浅色的条纹和凹凸不平的感觉。 采摘下来的圣女果需要马上进行清洗,因为果实裸露在外,容易沾染灰尘和微生物。

将买回来的圣女果用清水冲洗干净后,就可以放心大胆地食用了。如果嫌这样吃太单调,也可以将圣女果切成块状,放入酸奶中混合食用,或者拌入沙拉中一起吃。 除了直接吃,我最喜欢的是拿它煮粥或者煮汤喝,味道也是极好的。 如果你尝过了,一定会和我说一样的感受——果然名不虚传!

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