肥猪肉煮什么好吃？
肥猪肉可以用来制作美食，例如： 梅菜扣肉：将肥猪肉用油炸制，加入梅菜一起蒸煮，可以让肥肉吃起来不油腻； 酥肉：将肥猪肉切成块后沾上面粉下锅炸制的酥肉可以单独食用，也可以做成火锅食材； 红烧肉：把肥猪肉放到锅里加水以及酱油一起炖煮，就可以吃到入口即化的红烧肉； 荷叶粉蒸肥猪：用荷叶把肥猪肉包起来，上锅蒸制之后，吃起来的滋味鲜咸可口，别有风味； 豆腐焖肉：把豆腐和切片的肥猪肉放在锅中加适量的水一起烹制，可增添菜肴的口感。
除了以上介绍的几种做法以外，还可以把肥猪肉用来制作腊肉、香肠等，用传统的腌制方法让肥猪肉入味儿，再通过阳光的暴晒让调味料充分渗透到肉质当中，这样制作出来的腊肉、香肠香味浓郁，吃起来口感绝佳。