枸杞叶煮粥好吃吗?
作为一个宁夏人,我可能更了解枸杞。 先说答案,枸杞叶粥很好吃啊! 我最喜欢在打火锅或者炖肉的时候放点进去,煮熟了以后整个味道都变成浓浓的清香,有股回甘的味道。 (这里要提到我老家一种神奇的植物,那就是香菜。不管做什么饭,只要有香菜,那绝对能升华菜品的味道。所以有了它的加入,哪怕只是清汤涮羊肉时放点进去都有股独特的香味儿) 枸杞虽然是一种常见的食材,但是很多人都不会做。下面简单说一下枸杞叶粥的做法。
1、先把大米淘洗干净放入锅中加水烧开后转小火熬制;
2、把洗净的枸杞叶放入碗中,加上少许食用油和食盐,拌匀后浸泡20分钟左右;
3、待第一锅粥熬制半熟时,把泡好的枸杞叶捞出沥干水分放入锅内同煮,出锅前可酌情加点糖提鲜。 大米可以换成小米哦,这样熬出来的粥会更香。不过一定要记得多放水,尽量让米粒胀开。
我平时最常用的方法就是在煲剧的时候放在电饭锅里蒸,这样既能吃到口而且省事。 其实很多食材只要多用点心都是能做成美味佳肴的。 比如我之前写的这道韭菜炒蛋,就是用鸡蛋和韭菜做出来的两道美味。