怎么制作椰子冻的做法？
1. 准备食材。椰浆、牛奶、白砂糖、鱼胶粉、椰果粒。（图片里只放了3个椰果，实际上我放了一大袋= =）
2. 锅中放入白砂糖和椰浆，小火加热并不断搅拌直至砂糖溶解。（千万不要煮开哦！开水会破坏鱼胶粉的凝结作用）
3. 加入牛奶继续搅拌，然后加入提前用冷水浸泡软化的鱼胶粉，搅拌至完全融化。
4. 倒入容器中，盖上盖子送入冰箱冷冻5个小时以上(我是晚上做的，第二天中午吃，时间刚刚好)
5. 最后一步，撒点椰丝在上面会更好看呢~
PS： 1. 我觉得这个甜品的味道有点淡，所以吃的时候我可以再沾点糖或者是蜂蜜。喜欢甜味的朋友可以加点白糖或者冰糖。
2. 用的鱼胶粉是吉士粉的两种颜色，白色的是酸奶味的，黄色的是草莓味的，很好吃~~