藕怎么蒸好吃？
我比较喜欢吃粉粉的，所以我会选择先泡软再蒸 莲藕是生活中常见的一道食材，脆嫩的口感让人吃了还想吃，不管是煲汤还是炒着吃都非常美味！ 但是也有很多人说莲藕很难吃，因为莲藕的纤维太粗了，口感不好，其实莲藕只要处理得好，吃起来是非常棒的！ 我平时最喜欢做一道藕夹，味道超级棒，我家孩子特别爱吃～ 下面我就把这道藕夹的做法分享给大家。
准备食材：莲藕、猪肉、葱姜、生抽酱油、料酒、食盐、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋清、面粉 制作步骤： 1、将莲藕洗干净去皮切成片状放入盘子里备用 2、准备一块五花肉清洗干净剁成肉末装入碗中，再加入适量的姜末、葱花和一勺食用油，然后用筷子搅拌均匀；再加入食盐、生抽酱油、料酒、蚝油和白胡椒粉进行调味，最后加入一个鸡蛋清抓拌均匀备用 3、取一片切好的莲藕放在左手掌心里，然后把刚才调好的肉馅放到中间位置，然后像包春卷一样把它包裹起来，底部用虎口处收紧备用 4、在碗里加入适量的面粉、清水和鸡蛋液搅拌成糊状 5、起锅倒油烧热，下入裹好面糊的莲藕夹小火慢慢的炸至定型之后就可以捞出控油；然后将油温升高再次倒入锅中，开中火继续炸一分钟左右，使它表面酥脆即可出锅装盘食用（如果是不爱吃太油腻的可以少放点油） 小贴士：在包裹藕夹的时候尽量要包裹严实一些，不然煎制的时候会露馅。