圣干怎么炒好吃？
这个“圣干”是不是把虾干晒干了的虾仁？ 如果是的话，怎么做都好吃的呀~ 拿之前买的即食虾干来做个油炸小龙虾吧！ 这个是我最爱的吃法了！ 先准备好干辣椒、花椒、八角以及葱姜蒜，我喜欢吃辣所以多放了一点辣椒～锅中热油，先把姜蒜还有一半葱白下锅爆香，然后下虾干炸一炸，等颜色明显变亮就可以盛出来了；然后另起一锅，倒油，油温上来之后加入剩下的一半葱丝和辣椒，接着把刚刚炸过的虾干倒进去，加盐调味，快出锅的时候撒点胡椒粉提香就OK啦～ 这样做出来香辣酥脆，真的好吃到爆啊～吃的时候最好拌一下，让料汁充分裹挟在虾干上，那个味道真的一绝啊～ 我自己觉得除了油炸外，蒸也非常美味～ 拿一个小盆，打三个鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀后倒入虾干，拌匀后上锅蒸15分钟左右就可以了（因为虾干事先泡过了，所以不用蒸太久哦）；最后拿出来撒上葱花或香菜，再来个滴香油的步骤，香味就出来咯～ 喜欢软一点的口感就做蒸菜，喜欢酥脆口感的就做油炸食品，不管怎么做都好吃的，相信我！