烩粉汤怎么做好吃？
用料 羊肉（熟）200g 粉条一把
葱花，香菜，辣椒末适量 胡椒粉，盐，酱油，花椒粉，香油少许 和面用的水不要一次性都加进去，留1/3左右，干揉成团后，盖上盖子或包上保鲜膜，醒15分钟左右 面团揉匀后，盖上盖子或包上保鲜膜，饧30分钟
制作过程： 1、将和好的面团分成大小差不多的7-8个剂子；擀成薄厚均匀的圆片；
2、烧一锅开水，把河粉放进去焯烫两三分钟后捞出备用(如果粉丝很粗，可以稍微剪一下再煮)；
3、另起一锅，放油烧热，放入葱花炒香，然后放入干辣椒、花椒粉炒出香味，放入羊肉继续煸炒，加入料酒、老抽、生抽、白糖炒至入味，最后放盐、胡椒粉调味儿即可。
4、将河粉铺在碗底，上面铺上炒好的羊肉，淋上烧热的香油，撒些葱花、香菜末和辣椒末即可
提示： 1.如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒，或者少放辣椒。
2.如果用羊肉馅的话，可以直接把馅料炒熟，用炒熟的羊肉拌着河粉一起吃味道也很好。