娘惹糕好吃吗？
来新加坡必吃的一道糕点！娘惹糕在马来语中被称为Kuih，意思是一种加水的发糕，它起源于中国南方的潮州府（现广东省潮州市）。据说早在明代，潮州的富人已经有食用“湿糕”的习惯了。而今天的娘惹糕，可以算得上是“湿糕”的后代吧~ 来新之前就听说娘惹糕很出名，网上也看了很多食谱。第一次尝试就做成功了，简直开心到飞起啊~~所以迫不及待来分享啦^^
【用料】 糯米粉100g、牛奶250ml、椰浆100ml、糖30g 红豆沙200g （这个分量可以做8个左右的小点心呢）
【步骤】 ①首先做表皮的部分。把糯米粉和糖混合均匀后，慢慢加入牛奶和椰浆搅拌成糊状。上锅蒸10分钟左右至熟透。 ②接下来做里面的红豆馅儿。把红豆沙和椰浆拌匀成泥状备用。
③最后把蒸好的米糊倒进模具里，上面铺一层红豆沙，放入冰箱冷冻成型。取出切成块或条状即可食用啦～
❤提示：这个冰糕最好吃的地方就是，凉凉的，滑滑的，润润的，带着淡淡的椰香和甜味……一口咬下去，满嘴都是惊喜的颗粒感~~~嗯哼，真的太棒啦~~~~