炸鸡腿怎么做才好吃？
油炸食品，虽然好吃，但是吃多了确实会不舒服的。 所以我一般是用来招待客人的。 首先买好材料。 鸡腿洗干净后，用刀在上面划几下。 用料酒、生抽、白糖和盐抓匀，放一边腌制1个小时左右。 准备生姜切片 蒜头切碎 在碗里倒入一勺淀粉 一勺面粉 一勺蛋液搅拌均匀待用 我一般用的都是鸡蛋，觉得蛋黄吃起来比较香。 如果喜欢蛋白的话也可以多加点进去。
热锅放油，等油热了后将鸡腿放进去炸至金黄，捞起后等油锅再热一次将鸡腿重新放入油锅炸一下就可以了 这样做出来的味道不错哟！
下面分享一个我最近发现的很好吃的做法 准备材料如下：
1.把鸡腿切成小块
2.加入姜沫、胡椒粉、酱油、五香粉、蚝油、白酒、鸡精、糖、食用油拌匀码味，腌约20分钟。
3.将蛋清打匀成蛋清糊，加入适量水淀粉搅匀成稠糊状；
4.将鸡腿块均匀地沾上一层干淀粉。
5.再将沾有淀粉的鸡块裹匀和稠糊入五成热的油锅中炸至外皮呈金黄色即成
6.起锅装盘即可食用了。 这个比外面卖的要好吃多了呢