孕妇花胶怎么做好吃？
1、准备食材，花胶（鱼胶）用清水洗干净后，放少许食盐浸泡； 黄瓜和胡萝卜清洗干净后切成块状；葱、生姜去皮后切成片状待用。
2、烧一锅开水，放进姜片和葱段。 水开后，放入花胶焯一下水，捞起用凉水冲洗干净，沥净水份备用。 锅里重新加水煮开，把切好的黄瓜和胡萝卜放进去焯水断生，捞起沥干水份。
3、锅中放油烧热，爆香姜丝后，加入黄瓜和胡萝卜炒数下。 随后加入花胶和适量酱油、白糖、料酒，大火炒匀，最后撒上葱花即可出锅。 美味又简单的黄瓜胡萝卜花胶煲做好了！ 喜欢汤浓的亲可以调小火慢慢煨着，让食材充分入味。
小贴士： 1、市面上卖的花胶大多是干制的，在购买的时候需要注意观察颜色，挑选深色的花胶。另外，优质的花胶经过清水浸泡后会膨大一倍左右。
2、做这道菜时，注意不要放味精或者鸡精了哦，因为花胶本身有鲜味，加上有黄瓜和胡萝卜，放了味精反而会影响菜品的味道。