鸽子的怎么吃好吃？
鸽子，在烹调方式上，除了炖、焖外，还可以烧、炒、炸等。今天为大家推荐的是一道用砂锅做的美食——砂锅焖鸽。 原料：乳鸽2只，香菇30g，生姜2~3片。
调料：食盐适量。 制作过程：
1.将乳鸽处理干净，斩件；香菇用清水浸软，切除蒂头，切片。
2.取净砂煲，放入乳鸽、香菇、姜片以及清水（没过食材表面），先用武火煲沸，再改为文火慢煲，煮至酥烂，调入适量食盐和生油便可。
功效：本道菜肴具有健脾养胃的功效，适合一般人群食用，尤其是病后体虚、气血双亏的人群。
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