鸡干锅怎么做好吃？
干锅辣鸭头，是我很爱的口味！ 用料： 鸭子半只、油豆角500克、葱姜适量、大料2个、花椒5克、桂皮1小块、香叶3片、砂仁3个、豆蔻2个、干辣椒一段、冰糖一小把、料酒2勺、老抽一勺、生抽4勺、豆瓣酱一勺 三杯鸡的做法： 1.鸭子剁块，葱切段，姜切片备用。锅中放少许油，烧至7成热时，放入豆瓣酱和豆豉炒出红油后，加入葱姜和大料爆香。 2.然后将鸭块放入锅中，小火煸炒至鸭块变色，倒入料酒，老抽和生抽，继续翻炒5分钟。 3.把三杯鸡酱液浇在鸭块上，盖上盖子小火焖煮半个小时左右，期间可以打开锅盖，往里面加少许开水以保证汤汁浓郁。
4.然后把油豆角去筋，清洗干净放入锅中，加入八角，桂皮，香叶，沙仁，豆蔻，干辣椒一起炒匀，再放入冰糖和胡椒粉调味。倒入适量的清水，大火烧开，小火炖熟(大约半小时)。 5.最后把鸭肉和汤汁一同倒入高压锅内，上汽后中小火压15分钟左右。然后关火让压力阀自然降下去，打开盖子，撒入葱花即可食用啦～ 做好的三杯鸡香味扑鼻，颜色红亮，咬一口鲜嫩多汁，真的超级好吃！ 我家宝宝特爱吃！连汤都喝得干干净净的……