鸡与什么红烧好吃？
鸡和什么一起炖好吃？ 那肯定是山药了！我最喜欢吃的鸡肉做法，就是山药炖鸡汤，营养美味，一碗下肚，胃里暖洋洋的，全身都舒服。 我们家炖这个鸡汤，是不放任何调料的，只加少许食盐调味即可。因为我觉得这样炖出来的汤，才是鸡汤本该的味道，清鲜味美，喝完一碗还想喝一碗。 【原料】三黄鸡半只、铁棍山药1根
【步骤】
① 三黄鸡剁成小块，冲洗干净；山药去皮，冲洗干净，然后一起放入锅中，加入足量冷水； 我一般会用沙锅来炖鸡汤，如果家里没有沙锅，也可以用电饭煲或者是砂锅，就是要确保最后成品的口感。 ② 中火煮开之后，撇去浮沫，继续炖煮40分钟，期间不要盖盖子，让鸡汤一直保持着沸腾的状态。 ③ 最后起锅时，加入适量食盐调味，就可以端上桌了。 现在吃鸡肉，最健康的吃法就是用清水煮，不加任何的佐料。 除了山药之外，我还喜欢用香菇、扁豆和黄豆芽来炖鸡汤。
用鸡汤来焖软香菇，真的是一绝，香甜醇厚，唇齿留香，吃完一口还想吃第二口。 做这道菜的时候，需要多放一些植物油，香菇比较吸油，如果用少油或者无油的方法来做，很容易干巴巴的。 黄豆芽中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，用鸡汤来炖，可以很好地吸收汤汁的鲜香。