去骨鸡腿肉怎么做好吃？
1.首先准备鸡腿，去骨后切小块（也可以让卖肉的商家帮你去掉骨头） 2.然后加入料酒、姜片腌制20分钟左右 3.接下来将小米辣切成小圈，蒜头剁成末备用 4.锅中倒入少许油烧热放入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味 5.然后倒入腌制好的鸡肉块继续翻炒至变色为止 6.然后加入适量的清水大火煮10分钟后转小火慢慢炖煮大概20分钟的样子
7.炖至鸡肉酥烂入味后加入青尖椒和葱段翻炒均匀至断生即可出锅享用啦
一道美味的蒜香排骨就做好啦！这样炖出来的排骨鲜香入味，口感软烂不柴，超级下饭呢！喜欢的朋友快来试试这道家常菜吧
小贴士：买鸡腿时可以选择去骨之后在购买。 另外小米辣可以根据自己口味来加多减少；青尖椒主要是调味用的可以不放； 这里没有放糖所以豆瓣酱不用放得太多，一般一勺就够了；如果喜欢吃甜的可以在加入一点白糖进行调味
来做个汤吧~ 首先把鸡汤、花生提前熬上，加入排骨和猪骨中，然后打个鸡蛋进去打成蛋花状，加些葱花提香，最后淋点香油就好了，这个可以做成咸味或甜味哒～ 我觉得我做的汤味道还不错！
再来个蒸菜！ 将土豆洗净，削皮切薄片泡在清水里备用；再将鸡肉切成块（不要直接放到碗里面），加入生抽老抽食盐味精等调料拌匀腌制半小时左右； 最后把切好的马铃薯平摊到盘子底部铺好，然后把腌好的鸡肉均匀撒在上面，盖上盖子上锅大火蒸二十分钟左右就差不多了。也可以加点黄瓜在里面哦～
再来个好喝的汤！ 西芹洗净切丝，胡萝卜去皮擦丝，小香葱也切成葱花。锅中烧开水，先放入西芹焯一下水过凉备用。再倒入一勺橄榄油搅匀化开锅底。 再把打散的鸡蛋液倒进锅里，边搅拌边倒水，等到汤汁变成牛奶一样的颜色并且有蛋花浮起就可以啦～ 喜欢的话还可以放少许胡椒粉增加香味儿～
