河鲫鱼好吃吗?
我家是养殖鲫鱼的,所以我最喜欢吃自己家炸的鲫鱼,刚刚炸好的鱼,外皮酥脆,里面软嫩,沾着辣椒面、孜然粉,味道美极了!不过外面卖的烤鱼和外酥里嫩的鱼肉比起来就差远了 除了油炸之外,还可以做醋焖鲫鱼、香辣鲫鱼干、酱烧鲫鱼等等,各有各的风味。
但是!我最怕吃的就是鲜活的鲫鱼,那腥味儿……简直了。小时候跟奶奶去钓鱼,钓上来的鲫鱼,奶奶会用盐水给泡一泡,然后拿针给剔了刺,给我做汤喝,我是不爱喝的,太腥了~后来长大了,自己在外面吃饭,有次点了一条鲜鲫鱼,老板说是现杀的,我还特意看了,的确是活蹦乱跳的,可是做的汤还是那个味儿,一点都没变,我是一点儿都下不了嘴啊~所以呀,能吃到鲜嫩多汁的鱼肉,全靠老板良心发现(笑~)