咸鱼块怎么做好吃？
【香辣咸蛋黄焗鱼块】
食材准备：鱼块500g、咸蛋黄1个、小葱2颗、姜1小块 辅料：油适量、料酒1勺、盐小半勺、淀粉1勺
制作过程：
步骤一、首先准备好所有食材，将鱼处理干净切成大小均匀的块状，加入少许料酒和食盐抓拌均匀腌制10分钟备用；
步骤二、接着准备一个小碗，磕入一个咸蛋黄搅拌均匀，香葱清洗干净切成葱花、生姜去皮切末备用；
步骤三、起锅热油，油温六成热时放入腌制好的鱼块炸制表面微黄熟透捞出沥油备用；
步骤四、锅中留底油，倒入姜末炒香，再放入咸蛋黄炒出泡泡，然后加入炸好的鱼块翻炒片刻；
步骤五、最后撒入葱花翻炒均匀即可装盘出锅了！
这样做出来的咸蛋黄焗鱼块金黄酥脆、咸香可口超级好吃哦~家里有鱼的话一定要试试这道家常下饭菜哟~ 【小贴士】
1、在腌制鱼块的时候如果比较咸可以不加盐啦~
2、喜欢辣口的可以适当放些小米椒一起爆炒哈~
3、不喜欢葱的朋友也可以不放哟~
4、喜欢吃芋头的也可以在咸鸭蛋里面磕入半个芋头一起翻炒哦~味道也是很不错的！ 以上仅代表个人做法及口感，由于各地人口味不相同，大家完全可以根据自己的喜好和口味进行适当的调整或者修改！ 今天的分享就到这里啦～感谢大家的观看和支持！我是爱吃爱喝爱生活的北寻，每天为你带来不同美食分享~